Degustacijos

Aprašymas:
„Medaus slėnyje“ vykstančios edukacijos metu dalyviai kviečiami leistis į gardžią pažintinę kelionę – Medaus degustaciją. Programos metu ragaujamos skirtingos medaus rūšys, sužinoma, kuo jos skiriasi savo skoniu, aromatu ir net gydomosiomis savybėmis. Edukatoriai pasakoja apie bičių gyvenimą, bitininkystės tradicijas ir bičių produktų naudą žmogaus sveikatai.

Dalyviai skanauja įvairių rūšių medų, žolelių arbatą ir gardų meduolį, o norintys gali įsigyti ir vietoje surinkto medaus. Programa tinka tiek vaikams, tiek suaugusiesiems ir suteikia galimybę pažinti bičių pasaulį bei pasimėgauti natūralių produktų skoniu.

Trukmė: 1–1,5 val.
Grupės dydis: 10–50 žmonių.
Kaina: Suaugusiems – 5 Eur, vaikams – 4 Eur.
Vieta: Šilinės k., Skirsnemunės sen., Jurbarko r.

Pastaba: Edukacinės programos datą ir laiką būtina suderinti iš anksto.

Kontaktai:
Tel.: +370 640 32128
El. paštas: ovismedus@gmail.com

Aprašymas:
Tai autentiška, tautinio paveldo sertifikatą turinti edukacija, kurios metu susipažinsite su viena žymiausių Jurbarko krašto tradicijų – žiobrių kepimu ant laužo. Edukacijos metu dalyviai stebi, kaip žuvis, užmauta ant karklo vytelės, kepama ant žarijų pagal senąsias žvejų tradicijas, išlaikytas iki šių dienų.

Programos metu pasakojama apie žiobrių žvejybos papročius, jų reikšmę Jurbarko krašto istorijoje, taip pat aptariama, kodėl šis gaminimo būdas laikomas ypatingu. Dalyviai turi galimybę paragauti ant laužo kepto žiobrio, pajusti dūmo kvapą ir šios tradicijos dvasią. Tai edukacija, kurioje dera skonis, gamta ir gyvosios tradicijos patirtis.

Vieta: Jurbarkas arba iš anksto suderinta pasirinkta vieta.
Trukmė: pagal susitarimą.
Pastaba: Edukacija turi tautinio paveldo sertifikatą.

Kontaktai:
Kristina Vančienė
Tel.: +370 650 91000

Aprašymas:
Edukacijos metu dalyviai kviečiami pažinti turtingą ir tradicijomis persmelktą Jurbarko krašto žydišką virtuvę. „Košerinio maisto paslaptys“ – tai ne tik kulinarinė kelionė, bet ir kultūrinė patirtis, leidžianti suprasti žydų bendruomenės gyvenimo būdą, tradicijas bei maisto ruošimo subtilybes.

Programos metu sužinosite, ką reiškia žodis „košerinis“, kokie yra maisto paruošimo principai, kokius patiekalus valgydavo žydų šeimos ir kaip jie simbolizavo tikėjimą bei bendrystę. Edukacijos dalyviai turės galimybę paragauti autentiškų patiekalų ir kitų tradicinių gardėsių.

Trukmė: pagal susitarimą.
Kaina: derinama individualiai.
Vieta: Jurbarkas arba iš anksto suderinta kita vieta

Pastaba: Edukacija tinkama tiek suaugusiųjų, tiek moksleivių grupėms.

Kontaktai:
Nijolė Paulikienė
Tel.: +370 698 40785
El. paštas: niolepaul@gmail.com

Aprašymas:
Edukacinė programa „Žvilgsnis į dvaro virtuvę“ kviečia pasinerti į autentišką dvarų gyvenimo atmosferą ir pajusti praeities skonį. Tai daugiau nei pasakojimas – tai kelionė po kulinarinį paveldą, lydimą gardžių aromatų ir legendinių Raudonės pilies istorijų.

Pirmoje dalyje laukia 1 val. trukmės pasakojimas apie Raudonės pilies istoriją, dvariškių gyvenimą, gražiausias meilės istorijas, dvaro virtuvės paslaptis ir joje ruoštus patiekalus. Antroje dalyje – „Sofijos virtinukų“ degustacija. Šie virtinukai, turintys kulinarinio paveldo sertifikatą, gali būti su mėsos ar varškės įdarais, o pageidaujant – abiejų rūšių. Patiekiami su specialiu padažu arba grietine.

Prie virtinukų patiekiama „Pilies parko žolelių arbata“ (karšta arba šalta) bei bendruomenės šeimininkių keptas pyragas ar pyragaičiai. Pageidaujantiems gali būti pasiūlyta ir ąžuolo gilių kava – išskirtinis skonis iš praeities.

Kaina: 18 Eur/asm.
Trukmė: apie 2 val.
Vieta: Raudonės pilis

Pastaba: Edukacijai rekomenduojama registruotis iš anksto.

Kontaktai:
Elena Elzbergienė
Tel.: +370 611 45013
El. paštas: e.elzbergiene@gmail.com

Bendruomenės pirmininkas
Tel.: +370 675 29151

Aprašymas:
Edukacija „Džiovintų skanėstų pasaulis“ – tai įtraukianti patirtis, leidžianti pažinti natūralių, rankų darbo užkandžių gamybos subtilybes. Užsiėmimas suskirstytas į du etapus, kad kiekvienas dalyvis galėtų ne tik sužinoti, bet ir paragauti savo kūrybos rezultatų.

Pirmas etapas: pristatomasis vaizdo siužetas apie „Džiovinukų“ gamybos procesą, kurio metu pamatysite, kaip iš vaisių ir uogų gimsta natūralūs saldumynai be pridėtinio cukraus ar konservantų.

Antras etapas: praktinė dalis – dalyviai iš bananinio Džiovinuko ir pačių pasigamintų užtepėlių kurs savo desertą. Kūryba, skonis ir sveikumas susilieja vienoje gardžioje edukacijoje!

Edukacija vykdoma lietuvių, anglų ir rusų kalbomis. Būtina išankstinė registracija – suderinamas laikas ir data prieš atvykstant.

Kaina:
Grupė nuo 4 iki 9 asmenų – suaugusiems 16 Eur/asm., vaikams iki 10 m. – 12 Eur/asm.
Grupė nuo 10 iki 50 asmenų – suaugusiems 15 Eur/asm.

Vieta: Vasario 16-osios g. 2A, Jurbarkas
Kontaktai:
Tel.: +370 605 67147
El. paštas: info@dziovinukas.com

Trukmė: 1,5–2 val.
Dalyvių skaičius: 10–45 asmenys.
Kaina: 20 Eur / asmeniui.
Vieta: Mituvos g. 28, Girdžių k., Jurbarko raj.

Aprašymas:
Edukacijos metu ne tik skanausite įvairaus brandinimo laikotarpio fermentinių sūrių – tiek su priedais, tiek be jų, taip pat šviežių fermentinių sūrelių bei tradicinės lietuviškos gamybos sūrių asorti – bet ir susipažinsite su „Sūrio džiazo“ atsiradimo istorija.

Degustacijos dalyviai keliaus sūrių istorijos vingiais, sužinos apie įvairias sūrių rūšis, gamybos technologijų skirtumus ir pieno produktų maistinę vertę. Tai puiki galimybė pažinti sūrių pasaulį iš arti – su skoniu, kvapu ir muzika burnoje.

Kontaktai:
Tel.: +370 605 76995
El. paštas: suriodziazas@gmail.com

Aprašymas:
Ši kelionė supažindins su Upės Pievos ūkio įkūrimo istorija ir nuostabiu levandų pasauliu. Išgirsite, kaip levandos keliavo per amžius, susipažinsite su jų rūšimis (Lavandula angustifolia ir Lavandula x intermedia), veislėmis (Hidcote, Maillette, Grosso, Phenomenal) ir spalvų įvairove.

Sužinosite apie levandų auginimą ir priežiūrą, atrasite, kaip levandų kvapas veikia žmogaus savijautą, o jų eterinis aliejus ir hidrolatas – ramina, atpalaiduoja ir suteikia energijos.

Pasimėgausite Lavandula angustifolia limonadu kartu su pačių kepta levandų „scone“ bandele ir pasinersite į kelionę po Upės Pievų ūkį. Esant geram orui – pasivaikščiosite po levandų lauką, pasimėgaudami kvapais, spalvomis ir gamtos ramybe.

Kaina: 10 Eur / asmeniui
Vieta: Pušies g. 10A, Jokūbaičių I kaimas, Girdžių sen.
Pastaba: Būtinas išankstinis užsakymas.

Kontaktai:
Tel.: +370 617 91009

Aprašymas:
Edukacinėje programoje „Bulvinės bandos“ dalyviai susipažins su vienu iš autentiškiausių lietuviškų kulinarinio paveldo patiekalų – tradicinėmis bulvinėmis bandomis. Čia sužinosite, kaip jos gaminamos nuo seniausių laikų, kokie būdavo naudojami priedai, kaip kepdavo mūsų senoliai ir kokius pasakojimus lydėdavo šis patiekalas.

Dalyviai patys galės prisidėti prie bandų ruošimo proceso: tarkuoti bulves, maišyti tešlą, formuoti bandas ir kepti jas ant karštų krosnies paviršių. O pabaigoje – lauks gardi degustacija su tradiciniais priedais.

Kaina: 15 Eur / asmeniui, vaikams – 7 Eur / asmeniui
Vieta: Skrebenų k., Vilkijos sen.

Kontaktai:
Tel.: +370 648 85 083
El. paštas: miskogrycia@gmail.com

Aprašymas:
Edukacija „Bulviniai švilpikai (šiuškės, pampuškės)“ kviečia pažinti ir pasigaminti vieną iš smagiausių bei skaniausių tradicinių bulvinių patiekalų. Čia sužinosite, iš kur kilęs šis pavadinimas, kodėl skirtinguose Lietuvos regionuose švilpikai vadinami vis kitaip, ir kaip juos gardindavo mūsų senoliai.

Programos metu patys dalyviai gamins tešlą, formuos švilpikus, keps juos krosnyje ir galiausiai mėgausis ką tik iškeptu patiekalu su tradiciniais priedais – grietine, spirgučiais ar uogiene. Smagi, kūrybiška ir gardi patirtis visai šeimai ar draugų grupei!

Kaina: 15 Eur / asmeniui, vaikams – 7 Eur / asmeniui
Vieta: Skrebenų k., Vilkijos sen.

Kontaktai:
Tel.: +370 648 85 083
El. paštas: miskogrycia@gmail.com

Aprašymas:
Edukacija „Krupnikas“ skirta pažinti senovinį lietuvišką patiekalą – ne gėrimą, o šiltą, gardų troškinį! Šio užsiėmimo metu dalyviai sužinos apie krupniko – tirštos mėsiškos sriubos su perlinėmis kruopomis, daržovėmis ir aromatiniais prieskoniais – kilmę bei tradicijas.

Programos metu patys kursite šį patiekalą: pjaustysite daržoves, ragausite aromatinių prieskonių mišinį, išmoksite, kaip išgauti tą ypatingą skanų, tirštą ir maistingą rezultatą. Tai edukacija, kurioje dera kulinarija, istorija ir gardus bendrystės jausmas.

Kaina: 15 Eur / asmeniui, vaikams – 7 Eur / asmeniui
Vieta: Skrebenų k., Vilkijos sen.

Kontaktai:
Tel.: +370 648 85 083
El. paštas: miskogrycia@gmail.com

Aprašymas:
Edukacija „Kiaulienos žandukai troškinti raudoname vyne“ – tai gardi ir išskirtinė kulinarinė patirtis, skirta tik suaugusiesiems. Jos metu dalyviai susipažins su lėto troškinimo paslaptimis, sužinos, kaip pasiekti, kad mėsa taptų švelni, sultinga ir prisigėrusi raudono vyno aromato.

Užsiėmimo metu ne tik stebėsite, bet ir patys dalyvausite gaminimo procese – nuo ingredientų paruošimo iki serviravimo. Edukacija kupina jaukios atmosferos, kvapų ir pasakojimų apie senąsias lietuviškas kulinarines tradicijas.

Kaina: 15 Eur / asmeniui (tik suaugusiesiems)
Vieta: Skrebenų k., Vilkijos sen.

Kontaktai:
Tel.: +370 648 85 083
El. paštas: miskogrycia@gmail.com

Aprašymas:
Edukacijoje „Šutintas gaidys su daržovėmis“ dalyviai susipažins su tradiciniu lietuvišku patiekalu, kuris nuo seno buvo ruošiamas šventėms ar šeimos susibūrimams. Patyrę šeimininkai papasakos, kaip tinkamai paruošti gaidieną, kad mėsa išliktų sultinga ir minkšta, o daržovės – kvapnios ir sodraus skonio.

Užsiėmimo metu dalyviai patys dalyvaus gaminimo procese, susipažins su senoviniais virtuvės rakandais ir sužinos, kaip iš paprastų produktų gimsta gardus, kaimiškas patiekalas. Edukacija skirta tiek suaugusiesiems, tiek vaikams – puikus būdas patirti tradicinės virtuvės žavesį.

Kaina: 10 Eur / suaugusiajam, 5 Eur / vaikui
Vieta: Skrebenų k., Vilkijos sen.

Kontaktai:
Tel.: +370 648 85 083
El. paštas: miskogrycia@gmail.com

Aprašymas:
Ši edukacija kviečia dalyvius pasinerti į autentiškos lietuviškos virtuvės aromatus ir skonius. „Krosnyje šutinti rauginti kopūstai su parūkytomis naminėmis dešrelėmis“ – tai senas tradicinis patiekalas, kurio ruošimas atskleidžia mūsų protėvių kulinarinę išmintį. Šutinti molinėje krosnyje rauginti kopūstai įgauna ypatingą skonį, o naminės dešrelės suteikia patiekalui sodrumo ir dūmo aromato.

Dalyviai susipažins su gamybos procesu, išmoks paruošti raugintus kopūstus, pasigamins ir paragaus gardų patiekalą, kaip tai darydavo senovės kaimo šeimininkės. Edukacija tinka tiek vaikams, tiek suaugusiems – tai smagus, kvapnus ir sotus užsiėmimas!

Kaina: 11 Eur / suaugusiajam, 6 Eur / vaikui
Vieta: Skrebenų k., Vilkijos sen.

Kontaktai:
Tel.: +370 648 85 083
El. paštas: miskogrycia@gmail.com

Aprašymas:
Kalėdiniu laikotarpiu Miško gryčia kviečia į jaukią, šventinę edukaciją, kurioje patirsite tikrą Kūčių dvasią – savo rankomis iškepsite tradicinius lietuviškus kūčiukus. Šio užsiėmimo metu dalyviai sužinos, iš kur kilęs kūčiukų kepimo paprotys, kokios buvo senosios šeimos tradicijos per Kūčias, ir kodėl šie mažyčiai kepinukai laikomi ypatingu simboliu mūsų kultūroje.

Kartu su Miško gryčios šeimininke maišysite tešlą, formuosite ir kepsite kūčiukus pagal senovinį receptą. Kol kūčiukai kepa krosnyje, jaukiai bendrausite, ragaujant žolelių arbatą ir klausydamiesi istorijų apie šventes senovės kaimuose. Tai puikus užsiėmimas tiek vaikams, tiek suaugusiems – šiltas, kvapnus ir kupinas šventinės nuotaikos.

Kaina: 10 Eur / asmeniui
Vieta: Skrebenų k., Vilkijos sen.

Kontaktai:
Tel.: +370 648 85 083
El. paštas: miskogrycia@gmail.com

Aprašymas:
Jaukioje Miško gryčios aplinkoje kviečiame prisiminti vaikystės kvapus ir skonius – išmokti kepti tikrą, tradicinį kalėdinį pyragą pagal močiutės receptą. Šios edukacijos metu sužinosite apie senąsias kepinių tradicijas, simboliką ir šventinių patiekalų reikšmę kalendorinėse šventėse.

Dalyviai patys ruoš tešlą, maišys kvapnius prieskonius – cinamoną, gvazdikėlius, kardamoną, įpils medaus ir meilės. Kol pyragas krosnyje skleis nepakartojamą aromatą, klausysitės pasakojimų apie senovines Kūčių ir Kalėdų tradicijas, šventinio stalo papročius. Užsiėmimas skirtas tiek vaikams, tiek suaugusiesiems – šeimoms, klasėms ar bičiulių grupėms.

Kaina: 12 Eur / asmeniui
Vieta: Skrebenų k., Vilkijos sen.

Kontaktai:
Tel.: +370 648 85 083
El. paštas: miskogrycia@gmail.com

Aprašymas:
Edukacijos metu dalyviai mokosi kepti tradicinius kaimiškus sausainius – trapučius, kvepiančius sviestu, vanile ir vaikystės prisiminimais. Kepimo procesas vyksta jaukioje „Miško gryčios“ aplinkoje, kur šiluma, kvapai ir senosios kulinarinės tradicijos kuria ypatingą atmosferą.

Kol orkaitėje kepa sausainiai, kiekvienas dalyvis gamina bičių vaško žvakelę – simbolinį Kūčių stalo papuošimą, skleidžiantį šviesą, ramybę ir jaukumą. Užsiėmimo metu sužinosite, iš kur atsirado bičių vaško tradicijos, ką jos reiškė mūsų senoliams ir kodėl jos išliko iki šių dienų.

Kaina: 12 Eur / asmeniui
Vieta: Skrebenų k., Vilkijos sen.

Kontaktai:
Tel.: +370 648 85 083
El. paštas: miskogrycia@gmail.com