Кулинарное наследие Юрбаркского края
Простирающиеся на правом берегу Нямунаса земли Юрбаркского района объединяют три этнографических региона: восточная часть принадлежит западным аукштайтийцам, западная − Малой Литве, на северо-западе − юго-западная окраина Жямайтии.
Этническое своеобразие и разнообразие живущих в регионе людей ярко проявляются в их обычаях, культурных традициях и в быту.
Всех живших и живущих здесь людей объединял общий обычай − прими и накорми гостя как можно хлебосольнее. Другие учили − не проводи гостя, не угостив, третьи, встречая гостя, радовались: “Просим, дорогие гости, к нам, ворота открываем, к столу приглашаем, чем можем, угощаем…”
Маршрут кулинарного наследия приглашает отдохнуть, отведать, попытаться самим приготовить…
Прибывающим в Юрбаркский край мы представляем сертифицированные блюда кулинарного наследия, приготовленные в принимающих туристов усадьбах.
Усадьба сельского туризма Кристины Ванчене “Юродис”
Naujasodžių k., Jurbarkų sen., Jurbarko r.,
телефакс (8 447) 52 230, 8 650 91 000,
эл. п. kristina@jurbarkas.omnitel.net,
- “Кастинис”
- “Спиргине”
- Картофельный суп
- Сельдь: жареная сельдь, сельдь с сушеными грибами, сельдь со сметаной
- “Миркалас”
- Печенье из ржаной муки
- Клюквенный кисель
- Тминная сладкая
- Напиток из желудей
Гостевой дом “Митува”
Girdžiai, Jurbarko r.,
тел. (8 447) 49 707, 8 698 05 306,
эл. п. mituva@puslapiai.lt,
- Кугель со свиными ножками
- “Пастуший кугель”
- Жареная сельдь
- Дрожжевые блины
- Вареники с начинкой из картофеля
- Шелковая каша с крупой
Музей Сяряджского края
Stasio Šimkaus g. 16, Seredžius, Jurbarko r.,
тел. 8 606 13 530,
эл. п. petras@sereda.w3.lt, mokykla@sereda.w3.lt
- Картофельные булки (блины на капустных листьях)
- Заварной хлеб
Центр Вешвильской общины
Viešvilė, Jurbarko r.,
Вальдемарас Стрикас,
тел. 8 618 32 487,
Валентинас Куцинас,
тел. 8 686 49 426
- Уха Вешвильского края
Кемпинг Овидиюса Ясинскаса “Мядаус сленис”
Šilinės k., Skirsnemunės sen., Jurbarko r.,
тел. 8 640 32 128,
эл. п. ovismedus@gmail.com,
- Медовый пряник “Мядаус сленис”
- “Мидус”
Смалининская община охраны национального, кулинарного наследия
Smalininkai, Jurbarko r.,
Эгита Линябургене (председатель),
тел. 8 656 29 946,
- Шакотисы,
- Уха,
- Картофель с коноплей